Julbord

Julbordets rätter

1:a serveringen:

Klassisk löksill, spetsad med nejlikor
Äppel- och currysill
Dillkokt potatis

2:a serveringen:

Lime- och pepparkryddad varmrökt lax
Honungs- och timjansgravad lax i tunna skivor
Ägghalva med kräftskagen

3:e serveringen:

Senapsgriljerad skinka
Viltmästarkorv
Ansjoviskryddad rödbetssallad med äpple

4:e serveringen:

Heliga köttbullar (Tore Wretmans recept)
Corean BBQ Ribs
Janssons frestelse
Sirapsstekt grönkål

Tillbehör:

Senap
Pepparrotsäppelmos
Gräddfil, rödlök och gräslök
Hembakt vörtbröd
Knäckebröd
Julost samt smör

Efterrätter:

Risifrutti med pepparkaksbotten samt syltade mandariner och saftsås
Varm äppelpaj med vaniljsås
Julgodis

295kr/p exkl moms


Tillval till servering 1

Romsill med örter 15:-

Tillval till servering 2

Gubbröra 15:-
 
Tonfisksashimi, serveras med rostade sesamfrön och wasabi 28:-

Tillval till servering 3

Viltskavsgryta 26:-
 
Ungsbakad leverpastej med syltlök och cornichonger 22:-

Tillval till servering 4

Prinskorvar på bädd av rödkål 24:-
 
Hjortcarpaccio med örtfärskost 36:-

Övriga tillval

Konjakslagrad cheddarost 22:-
 
Chrevreoststubbe med apelsinblomshonung och nötter 26:-

Tillval till efterrätter

Vit chokladmousse med glödgade fikon 32:-
 
Inkokta Williamspäron fyllda med vanilj- och mascarponecréme samt konjakssirap 28:-
 
Välkomna till Julbord i Stockholm !

Kommentarer inaktiverade.